Зачем мусульмане режут баранов на Аид? Аид Эль Адха приходится на десятый день месяца Зу Аль-Хиджа, двенадцатого месяца исламского календаря. Служащие госучреждений и все, кто может оставить на время свою работу, отправляются в эти дни в отпуск. Выходные дни для госсектора объявлены до 15 июля, а затем, включая выходной в Египте — пятницу, продлятся до 17 числа.
Мусульмане в Египте празднуют Ид Эль Адха, забивая овец, реже — коров, верблюдов или коз. Этот обычай зачастую шокирует иностранцев. Они воспринимают этот ритуал исключительно, как жертвоприношение Аллаху. Однако у этого обычая есть другое значение. Аид — это праздник о том, чтобы делиться тем, что есть, и заботиться о тех, кто в этом нуждается.
В Египте уже несколько лет действует закон, запрещающий забой баранов и других животных в людных местах. За нарушение, штраф 10 000 фунтов (около 40 тыс. рублей) и изъятие туш. Не знаю, как строго он соблюдается. Но в Египте созданы все условия для того, чтобы любой мог пойти и заказать в специальном помещении забой животных. Во всяком случае, в Хургаде я у моего дома уже не видела привязанную с вчера к столбу овечку.
Мусульмане Египта, обычно покупают баранов для праздника. Каждая семья, которая может себе позволить заплатить несколько тысяч фунтов за барана, конечно, покупает животных на Аид.
Куда же мусульмане девают столько мяса после того, как режут баранов?
Вот что рассказал египтянин, мусульманин. Основной смысл праздника Аид, в том, чтобы это мясо раздать бедным. Как правило, в Египте люди знают, кто живёт в их районе, на их улице. И они отправляют мясо этим бедным людям, тем, кто нуждается в помощи. Расфасовывают в контейнерах, например по 1-2 килограмма и передают, тем, кто живёт хуже их.
Бедные люди потом питаются этим мясом весь год. Конечно, у них нет больших холодильников. А вес подаренного на Аид мяса может быть и 20 и 40 килограмм или больше. Какой выход? В Каире, в супермаркетах можно взять в аренду часть морозильной камеры, сдать туда брикеты мяса. Стоит хранение мяса не дорого. И бедняки сдают, а когда нужно — приходят, время от времени брать себе несколько килограмм и опять оставляют остаток на хранение.
Как поступают те семьи, кто не в состоянии купить целого барана, чтобы раздать бедным?
Например, семья тоже не очень богатая, а помочь хочет. Можно купить часть туши барана или другого мяса подешевле. Либо все члены семьи помогают деньгами. Собираются братья, сестры, родители — каждый даёт по 300-200-100 фунтов, кто сколько может. Все деньги складывают вместе, делят на число бедных семей в их округе, которым хотят помочь. И отправляют с посыльным деньги в дом к беднякам.
В этом главный смысл праздника, а не просто в жертвоприношении животных.
